2012年05月30日

干し野菜の煮物

築地の塩田屋さんより購入した
干し野菜の料理を紹介します。
ひじき、ひたし豆、にんじん、切り干し大根が入ってます。

いろどり大根.jpg

鍋に材料を入れ、水に20分くらいつけておきます。

そのまま火にかけます。
調味料は砂糖少々、酒、薄口しょうゆを入れ
弱火で20分煮ます。

干し野菜の甘味が十分あるので、
砂糖はほんの少しで大丈夫です。

干し野菜の煮物.jpg

簡単にできる、おいしい煮物です。
posted by 寺庵 at 22:38| Comment(0) | TrackBack(0) | 寺庵 つれづれ