2016年08月10日

夏野菜の天ぷら

夏野菜がたくさんとれる時期、
京都の精進料理は天ぷらを作りました。
夏野菜の天ぷら.JPG
ちょっと面白いのは梅干しの天ぷらです。

水につけて塩出しした梅干しに衣をつけて揚げます。梅干し.JPG
梅干しがが高級な食材になりました。

posted by 寺庵 at 23:00| Comment(0) | TrackBack(0) | 京都たより