2016年11月01日

いつもと違うAじゃがいも

下の写真はじゃが芋料理です。
IMG_1737-1.jpg

黒胡麻をすり、中に白みそを入れたもので炊きました。
味は濃厚です。
じゃがいもは新潟十日町の農家さんが育てた
「ノーザン レッド」少し紫色ですがメークイーンです。
煮くずれしないのでいいですね。

いつも白ごまなので黒ごまを使いました。
インパクトは強いのですが、
とても美味しいです!
posted by 寺庵 at 02:00| Comment(0) | TrackBack(0) | 寺庵 つれづれ