2016年12月21日

冬至の精進料理

今日は冬至です。
精進料理にももちろん「かぼちゃの炊き合わせ」が登場です。
南瓜の炊き合わせ.jpg
他におもてなしのごま豆腐、じゃがいもの梨もどき、
黒米のおはぎも作りました。
梨もどき.jpg
特に胡麻豆腐を作る時には
胡麻をする、こす、ねるの3ステップをていねいにします。
ごま豆腐.jpg
「初めて作るごま豆腐、美味しいですね。」

ありがとうございます。
師走で忙しい中、ご参加ありがとうございます。
今日の精進料理.jpg
ご馳走様です。
posted by 寺庵 at 21:33| Comment(0) | TrackBack(0) | 寺庵 つれづれ