2017年01月14日

ヒルズマルシェ 独活で春の兆しが…

今日はとても寒い日、赤坂でもほんの少し小雪が舞いました。

昼前には赤坂アークヒルズのマルシェに行き、江戸東京野菜を購入しました。
いつも行く小坂農園さんは江戸東京野菜を育てています。
小坂農園さん.jpg
今日は三種類、大蔵大根、亀戸大根、品川蕪です。
大蔵大根は先が丸い、おでんなどの煮物に適している野菜です。

亀戸大根は小ぶりで葉の付け根に丸みがあり、
浅漬けに合います。

東京長蕪、(品川蕪)はみそ汁でも甘酢漬けでもおいしい品種です。
品川蕪亀戸大根大蔵大根.jpg

そして東京の独活(うど)です。
東京独活.jpg
もう独活ですか!?
春も遠くないですね!



posted by 寺庵 at 19:28| Comment(0) | TrackBack(0) | 寺庵 つれづれ