2017年01月29日

東京うど

東京うどの登場で
季節の移り変わりをいち早く感じます。

今回は生ワカメと紅芯大根の皮を入れて酢の物にしました。
薄切りにして、水にさっとさらしてから
甘酢に入れました。
ワカメと同様にシャキシャキとした食感と
さっぱりとした味になりました。
うどとワカメの酢の物.JPG
posted by 寺庵 at 19:25| Comment(0) | TrackBack(0) | 寺庵 精進料理教室