2017年03月26日

春野菜で糠漬け

今日は独活を糠漬けにしました。
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春野菜はちょっとえぐみがありますが、
風味が残り、美味しくつかってます。

紅芯大根もきれいな色です。

糠漬けはビタミン補給に有効ですが、
塩分のとりすぎに気をつけなくてはと思います。
posted by 寺庵 at 21:40| Comment(0) | TrackBack(0) | 寺庵 つれづれ