2017年05月27日

夏野菜を蒸す

アスパラガス
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ヤングトウモロコし、
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トマト、鞍掛豆の酢づけ
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野菜を蒸すので、ゆでる時よりもビタミン類の損失が少ないです。
香味ドレッシングにはしそ油、酢、みりん、塩、ほんの少しの砂糖が入ります。
さわやかな味が蒸し野菜にぴったりです
posted by 寺庵 at 00:00| Comment(0) | TrackBack(0) | 寺庵 つれづれ