2017年07月19日

和食のイロハ

今日は五目稲荷ずし、夏野菜の寒天よせ、春巻きを作りました。和食のイロハ.jpg

五目稲荷はかんぴょう、きぬさや、れんこん、干し椎茸をそれぞれ煮ました。
「こんなに手がかかるのですね。」と生徒さん。
五目稲荷.jpg

この作り方を覚えれば応用がききますよ、と答えました。

美味しく作るには手間を省きません。
春巻き.jpg
そして心がこもれば尚おいしい!とも伝えました。
久しぶりにお稲荷さん、具だくさんになりました。
余ればまた五目御飯で食べることができます。
ご馳走さまです。