2017年11月22日

和食のイロハ胡麻と胡桃をする。

今日は和食のイロハの日です。
今日の一汁三菜.jpg
土鍋の炊きこみご飯、
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胡麻豆腐、
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春菊とにんじんの胡桃白和えを作りました。
胡桃の白あえ.jpg

生徒さんにはすり鉢で胡麻をする、
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違う料理で胡桃をすり、その違いを体験していただきました。
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胡麻豆腐も上手にでき、
生徒さんに喜んでいただけました。

ご馳走様です。




posted by 寺庵 at 19:40| Comment(0) | TrackBack(0) | 寺庵 和の料理