2018年01月16日

ごぼうの話

お正月料理には、ごぼうを使います。
地味な色ですが、
その美味しさは格別です。

ごぼうのうま煮1.jpg
八部通り火をとおし、
すりこ木でたたき、
煮汁で煮ます。

半ずりの胡麻をたっぷりまぶして出来上がり。
香りのよい一品です。
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posted by 寺庵 at 23:58| Comment(0) | TrackBack(0) | 寺庵 精進料理教室