2018年03月22日

竹の子のご飯と春のてんぷら


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今日の精進料理は、
春いっぱい 、お腹も満足の精進料理です。
竹の子をふんだんに使い、
味つけも濃くないので
たくさんいただけます。

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精進揚げは、
ふきのとう、独活、蕾菜とかき揚げです。
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ふきのとうは、ほろ苦さで
春を感じます。
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フキの葉を使ったみそです。

生徒さんからは、
「たくさん春をいただきました。」
「シンプルだけど、手間がかかってますね。」と感想をいただきました。


桜も満開まで秒読みです。
竹の子御飯のお弁当持って
お花見もいいですね。



posted by 寺庵 at 23:58| Comment(0) | TrackBack(0) | 寺庵 精進料理教室