2018年06月10日

みそ梅

昨日冷凍した青梅500gを使い、
みそ梅を作りました。
材料は、麦みそ500g、ザラメ500g、冷凍青梅500g。
氷梅.jpg

麦みそ.jpg
麦みそとザラメを混ぜ、
ザラメ.jpg

みそ梅.jpg
保存瓶に入れます。

熱湯消毒したガラスの容器に
青梅と交互に入れて保存します。
梅味噌2.jpg
時々かき混ぜ、
1ヶ月ぐらいで出来上がります。
posted by 寺庵 at 22:47| Comment(0) | TrackBack(0) | 寺庵 つれづれ