2018年08月02日

梨もどき

精進料理にはもどき料理があります。
その中で、果物に似せたユニークな
ジャガイモ料理があります。
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今日の生徒さんたちも、
作りたてを味見して、
「ジャガイモの味ね。」と
思っていたそうです。

食事の時にはシャキシャキと
梨のような食感になっていたので、
驚いていました。
posted by 寺庵 at 23:58| Comment(0) | TrackBack(0) | 寺庵 精進料理教室