2018年08月28日

和製トマトソースの、イチジクのシャーベット 

トマトを煮詰めて、トマトソースを作りました。
味付けは塩と薄口しょうゆです。
いちじく.jpg
完熟のイチジクを皮をむいてからキューブに切り、
トマトソースをかけ、よく混ぜて冷凍庫へ。
3時間後にはシャーベットができあがります。

ほどよいトマトの酸味とイチジクの甘さで、
調和がとれた一品ができます。
IMG_5871いちじくのトマトソースシャーベット.jpg

蒸し暑い日に
ほっと一息つけます。
おやつにいかがですか?
posted by 寺庵 at 23:35| Comment(0) | TrackBack(0) | 寺庵 和の料理