特に今は、「おおまさり」と言うピーナツが出回っています。
ゆで方は、
おおまさり 500g
水 800ml
塩 20g
鍋に水を入れ、洗った殻付きのピーナツと塩を入れ
火にかけます。
沸騰後、弱火にし、ふたをして30分ゆでます。
少し冷めたらざるにあけて、湯切りをしてできあがりです。
ゆでたては、食感もありおいしいです。
冷蔵庫内で3日持ちます。
生の落花生は、冷凍庫で保存可能です。
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