2018年11月17日

精進お菓子 塩けんぴ

和歌朗読の11月のお菓子は、
「塩いもけんぴ」です。
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9月の白玉抹茶だれも好評でしたが、
今回はさらにみなさんより、
「塩味がおいしい!」と感想をいただきました。

細切りのさつまいもを水にさらし、
素揚げをします。
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フライパンに蜜を作り、
揚げたてのさつまいもを入れ、
からめてから黒ごまをふります。
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ぱくりと一口味見をすると、
塩味と甘いみつがからみ、。
さつまいもの甘みがさらに増します。
ご馳走様です。

posted by 寺庵 at 23:57| Comment(0) | TrackBack(0) | 寺庵 寺子屋