2018年11月27日

大豆とひじき

水煮の大豆とひじきを使った
かき揚げです。
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水切りをした大豆に、
水で戻した芽ひじきを混ぜます。
そのままだと揚げられないので、
片栗粉を少々振り混ぜます。
あとは小麦粉のサラッとした衣で揚げます。

ゆず塩でいただくと、
さらにおいしくなります!
posted by 寺庵 at 23:50| Comment(0) | TrackBack(0) | 寺庵 和の料理