2018年12月09日

胡麻豆腐

12月は恒例の胡麻豆腐づくりがあります。
IMG_6677今日の精進料理.jpg

ゆっくりと、じっくりと胡麻をすり、
水でこして、くず粉を入れてねります。
型に入れ、冷ましてできあがり。

胡麻豆腐.jpg
普段の忙しさから離れ、
精進料理を作る時間を楽しんでいただけたようです。
「次は黒胡麻で作ろうかしら。」と生徒さん、
『きなこや黒蜜でいただくと、和のスイーツにもなりますね。』とお答えしました。

ごちそうさまです。





posted by 寺庵 at 19:36| Comment(0) | TrackBack(0) | 寺庵 精進料理教室