2019年01月04日

うまくできたおせち第2弾、伊達巻き。

お正月のおせちのうまくできた第2弾、
それは伊達巻きです。
伊達巻き.jpg

家族は伊達巻きが大好きなので、
年末には必ず作ります。

今年も除夜の鐘の後に
IMG_6879鐘をつく.jpg
卵液を作り、大きいフライパンで焼きます。
夜中で目がショボショボしていますが、
お正月のおせちのために最後の一踏ん張りで作っています。

きれいな色に焼けたのは、最初の面が焦げ気味なので、
裏は少々早く火を止めました。
IMG_6889-1.jpg

除夜の鐘をついた後なので
急ぐ気持ちも消え、ゆったりしたので
うまく作ることができました。




posted by 寺庵 at 18:58| Comment(0) | TrackBack(0) | 寺庵 つれづれ