2019年01月20日

ほうれん草のキンカンあえ

キンカンの甘煮を和えものに使いました。
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旬のほうれんそうとえのきだけをゆでます。
キンカンを刻み、胡麻ペーストを入れ、
しょうゆを加えて和え衣にします。

「さわやかな味ですね」と感想をいただきました。
posted by 寺庵 at 21:20| Comment(0) | TrackBack(0) | 寺庵 和の料理