2019年01月24日

高野豆腐 レンコン

今日は冬の精進料理を紹介します。
まずは高野豆腐を使った料理です。
湯で戻してから、春菊とあえます。
ごま油と昆布が
おいしい味を引き出しています。
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レンコンの天プラはシャキシャキ。
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丸大根はゆっくり炊いているので、
とても柔らかく、味もしみています。
寒い日に食べたい一品となりました。
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今日の精進料理は、
身も心も温まると実感しました。
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ご馳走様です。
posted by 寺庵 at 23:08| Comment(0) | TrackBack(0) | 寺庵 精進料理教室