2019年06月09日

愛知のお米

愛知県新城市作手産のお米です。
作付面積がブランド米より狭いので
あまり東京で売られてないそうです。

「みねあさひ」と言う名前、すてきだなと思います。

標高500mのところで作付けされています。
何となく場所のイメージがわきます。
IMG_8838-1.jpg

生ぬかを買う時に、たまたま試食をして買いました。

いつも食べているお米は、新潟魚沼産のコシヒカリ、
今回のお米は粘りがあまりなく、すっきりとした感じです。
お寿司用にと思い買いました。

産地によって甘みや粘りが違うので、
ちょっと興味がわきました。
いつものお米に混ぜて使います。


posted by 寺庵 at 19:39| Comment(0) | TrackBack(0) | 寺庵 つれづれ