2019年07月04日

梅の実

昔から、土用の丑の日に塩梅を乾かすと
良い梅干しができると言われています。
今年は7月27日です。
と言うと、そろそろ梅漬けのタイムリミット!

今年はちょっといつもより多く
4kgの梅です。
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台所は梅が

せっせと梅のなり口を取りながら
4kg は多かったとチョッと反省!
塩を計り、樽につけ重石をして完成。
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