2019年10月03日

神無月

今日はゴボウや春菊を使った精進料理です。
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形がユニークな秋の飛龍頭は
ちょうど良い大きさ、

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ゴボウは本来のかたさよりやわらかく、
風味もあります。)

春菊もくるみの白和えに合います。
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ゆっくりと作ることができました。








posted by 寺庵 at 23:25| Comment(0) | TrackBack(0) | 寺庵 精進料理教室