2019年10月18日

秋の炊き込みご飯

今日の炊き込みご飯は
さつまいも、にんじん、ごぼう、油揚げを入れました。
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味つけに塩麹を入れています。
さっぱりとした味と、
食材の味が一つひとつ分かります。
味をたすとしたら、濃い口醤油をほんの少し隠し味くらいでしょうか。




posted by 寺庵 at 23:59| Comment(0) | TrackBack(0) | 寺庵 和の料理