2020年03月01日

弥生 食の歳時記

季節は春に!
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一口いただくとジュワッとおいしいだし汁が広がります。「おいしい春の味」と思います。
ふきと油揚げの調和された一品です。

ワラビの先がクリンとしてユニークです。
藤枝ワラビ、築地の市場に入荷すると春本番を感じます。
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菜の花と椎茸、生姜の味がおいしさの決めて!
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posted by 寺庵 at 23:59| Comment(0) | TrackBack(0) | 寺庵 つれづれ