2020年04月02日

蕗の葉 つくだ煮

昨日の蕗の料理の時に残った葉を
つくだ煮にしました。

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下ゆでした葉を刻み、
酒と昆布だしを少量と濃口しょうゆで
煮ます。ほろ苦い味がおいしいですね。


posted by 寺庵 at 23:30| Comment(0) | TrackBack(0) | 寺庵 つれづれ