2020年04月20日

新じゃがの蒸し、炒めもの

新じゃがの蒸し炒め。

おおよそ100gですが、
小粒のじゃがいもなので
大人4人でもちょうどよいくらいの副菜になります。

新じゃがをよく洗い、皮つきのまま蒸します。
蒸しあがりをフライパンに入れ、バターを加えます。
弱火でじっくり炒め、塩をパラリとふってできあがりです。

シンプルな作り方ですが、
新じゃがのおいしさを味わえます。
posted by 寺庵 at 00:00| Comment(0) | TrackBack(0) | 寺庵 和の料理