2020年07月01日

文月食の歳時記

梅雨の折り返しのころですが、今年はけっこうな降雨量です。
太陽が待ち遠しい時ですが、
野菜たちも太陽を待ちわびていると思います。

文月の食の歳時記

しぎ焼きのなすの胡麻汁
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濃いめに仕上げてあるので、
蒸し暑い日に冷やして
スッと飲めるおいしい一品です。

とまとの田楽みそホイル焼き
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熟したトマトに
白の田楽みそをのせて包み焼きにします。
トマトと田楽みそ。
サラッとした感じですが
白みそが合います。

そうめんかぼちゃとめかぶの酢のもの
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夏と言えば酢のものはかかせません。
いつもの酢のもに
そうめんかぼちゃを入れて変化球。
ボリュームがあるかと思えば、
めかぶが全体を軽くしてくれます。




posted by 寺庵 at 23:59| Comment(0) | TrackBack(0) | 寺庵 つれづれ