2020年07月06日

緑なす

築地で買いものがおもしろいは、
あまり見かけない野菜に出会えるからです。

今回も大きい緑なすを買いました。
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油との相性が良いので揚げて、
田楽みそや、
皮が固いので蒸して胡麻酢もおいしいです。
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今日は大きいので半分使い、
天ぷらで揚げてみました。
思った以上にやわらかく、
おいしい緑なすでした。
posted by 寺庵 at 23:00| Comment(0) | TrackBack(0) | 寺庵 つれづれ