2020年07月28日

茗荷の当座煮

茗荷をたくさんいただきました。
毎日、酢のものだけではつまらないので、
二、三にち日持ちのする当座煮にしました。

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たてに切ってから水にさらし、
油で炒め、酒、みりん、砂糖、しょうゆを入れて
しばらく5分くらい煮ます。
せん切りのしょうがを忘れずに。
posted by 寺庵 at 23:15| Comment(0) | TrackBack(0) | 寺庵 和の料理