2020年10月15日

一汁三菜とデザート

今日の精進料理はデザートも作りました。
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さつまいもがおいしい季節なので、
茶巾しぼり、大学芋などをを考えましたが、
塩ケンピにしました。
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おから稲荷
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春菊と柿の胡桃白和え
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たたきごぼうの胡麻和え
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生徒さんは精進料理をいただきながら、
「すばらしい!どこかの料理屋さんみたいです。」
「白和えもなめらかな和え衣、おいしいですね。」
「塩ケンピもさつまいもがしっとりとしていますね。」
などたくさんご感想をいただきました。
ご馳走様です。
posted by 寺庵 at 19:50| Comment(0) | TrackBack(0) | 寺庵 精進料理教室