紅玉りんごが胡麻和えに。

今日の精進料理。


この季節はリンゴが出始めるころです。
最初は紅玉を使います。

酸味のあるこのリンゴが、
胡麻としょうゆの味の和え衣にピッタリあいます。

リンゴの控えめの甘さも、
ちょうど良い調味料になります。