神無月 精進料理

今日の精進料理は、
かぼちゃを使います。
甘塩っぱい味ではなく、
胡麻みその味です。

そして菊の花を使う柚子浸し。
きれいな一皿です。

そしてナスは、そろそろ終わりになります。

常備菜です。

秋の食材もたくさん出回り、
名残の夏のお野菜も終了となります。

季節が、秋となったのを感じます。