神無月の精進料理 栗

今日は神無月精進料理教室です。

大根とにんじんの胡麻酢和え、ちょっと変わった煮なますです。


最後に栗きんとん、

裏ごしをしてから、布巾にのせて、絞ります。
栗がおいしいので、
砂糖は少しだけ、使いました。
上品な甘さです。