2021年12月03日

冬の食材の音

この季節は、
師走の食材とお正月のおせち料理の食材が
一緒に出回ってきます。
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その中で、柔らかな丸大根(大阪の淀大根)も購入しました。
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ふろふき大根や、油あげと一緒に炊いたりと、
煮もののためにむきます。

コトコトと煮る音が想像できます。
posted by 寺庵 at 23:59| Comment(0) | TrackBack(0) | 寺庵 つれづれ