2022年06月16日

梅雨の季節においしい魚料理

明日の教室は、
「梅雨の時においしい魚料理」です。
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入梅イワシ、
この時期にとれるいわしは、
脂がのっておいしいと言われています。
アジも同様においしい魚です。
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下ごしらえをきっちりしたら、
魚の臭みも少なくなり、和えものにもできます。

明日が楽しみです。
posted by 寺庵 at 23:11| Comment(0) | TrackBack(0) | 寺庵 和の料理