2022年06月17日

さかな

今日は旬の魚を使った料理教室です。
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鯵や鰯を使いすます。
この季節はさわやかに仕上げる工夫が
必要です。
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レモンやガラスの器も使います。
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陶器も登場します。

生徒さんより、
「きれいな仕上がりですね」
「ヨーグルトが魚には合うとは思わず、
でも美味しかったです」
と感想をいただきました。
posted by 寺庵 at 23:55| Comment(0) | TrackBack(0) | 寺庵 つれづれ