2022年06月18日

精進料理 専科コース 水無月

今日は精進料理の専科コースです。
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6月は 「湯葉」
すくい湯葉を作りながら試食、
生湯葉の巻物をあげ炊きにしました。
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旬のひじきを使う一品や
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この季節にピッタリのなます料理、
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コンニャクのピリ辛炒めを作りました。
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旬と言えば青梅ですが、
シロップ漬けも作りました。
一ヶ月半でできあがるので、
清涼飲料水代わりに
この夏に使っていただけると思います。

ご馳走様です。


posted by 寺庵 at 21:49| Comment(0) | TrackBack(0) | 寺庵 精進料理教室