2022年08月11日

ドブロク

岩手県のヨウさんの作ったドブロクです。
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発酵がすすんでいるので、
開けるときはゆっくりと
泡を少しずつ逃しながら開けました。

別の瓶に入れてから飲み始めます。
ヨーグルトのような味がするドブロクでした。
アルコールは10度と高いので少しずついただきました。

初ドブロク、清酒の原酒を実感しました。
また、機会があれば飲んでみたいと思いました。
posted by 寺庵 at 21:54| Comment(0) | TrackBack(0) | 寺庵 つれづれ