はば海苔

千葉県のお雑煮に入れる海苔です。

いつもの海苔と違い、一枚のサイズより大きくて
塩が効いています。
軽くあぶってお雑煮に入れ、
香りと塩気を足してお雑煮をいただくそうです。

わたしはけんちんうどんに入れました。

磯の香りがして、おいしくいただきました。

このはば海苔は軽くあぶって、
熱燗のお酒にも合いそうです。

貴重なはば海苔をいただき、
ありがたいと思います。