2014年07月23日

冬瓜

冬瓜と書きますが旬は夏の野菜です。
最近は小ぶりの冬瓜を見かけますが、
それでも2sはあります。

冬瓜の料理は薄味で煮てあんかけや、
千切りにして和え物、
魚や豆腐と一緒に煮ものにします。

今回は千切りにし、塩もみにし、
梅干しで和えました。
油揚げも入ります。
DSC_2738.jpg
今日のような暑い日にお勧めの一品です。
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