2016年04月25日

精進料理2

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今日のワークショップはサクラ豆腐を作りました。
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季節を大切にする精進料理なので、
この時期にちなんだサクラを使います。
「今咲いているので、生を使えるかしら?」と聞かれたのが
面白かったです。
もちろん答えは「NO」です。
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流し函が2つしかないので
電子レンジも使える保存容器に入れてむしました。
チーズケーキのようです。

日本では聞いたことがない質問に
かえって興味を覚えました。
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食後はこのお寺の僧侶の方のお点前です。
参加者も思わず携帯でパチリ!
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今回も「いつ来ますか?」との質問に、笑顔で答えました。
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posted by 寺庵 at 07:16| Comment(0) | TrackBack(0) | NY Teran
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