2017年03月30日

胡麻を切る

大さじ1杯の胡麻を包丁で切ります。
香りはすり鉢でするよりも
良い香りが広がります。
胡麻を7切る。.jpg
春菊と夏ミカンをみそで和えます。
IMG_0801.JPG

最後にパラリと切り胡麻を和えます。
春菊と夏ミカンのみそ和え.jpg

「みそ味の和え衣ですが、胡麻の香りと
夏ミカンでさっぱりとした一品が出来上がりですね。」
と感想をいただきました。
今日の精進料理.jpg

ごちそうさまです。
posted by 寺庵 at 23:00| Comment(0) | TrackBack(0) | 寺庵 精進料理教室
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