2017年05月29日

パパッと手仕事、梅とラッキョウ

先日収穫したの梅です。
梅を洗う.jpg

洗ってから、なり口を竹串で取りました。
一部冷凍保存、10個は梅を麹しょうゆに入れて置きます。
他は梅ジュースを作ろうと思います。


お店で徳島の鳴門ラッキョウを購入しました。
さっそく洗って薄皮をむき、
熱湯をかけてから甘酢につけました。
ラッキョウの甘酢漬け.jpg

三日後から食べられるので楽しみです。

気持ちはパパッと仕上げてと思いますが、
手仕事は時間がかかります。

posted by 寺庵 at 19:11| Comment(0) | TrackBack(0) | 寺庵 つれづれ
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