2017年06月30日

食べることは生きること

長い間通っていただいている生徒さんと
食事と健康の話になりました。

「食べることで人は生きている。」
あたりまえのことですが、空腹を満たすだけでは
健康にはなれません。
トマトの寒天よせ.jpg
何をどれだけ食べる、これは栄養士的考えです。
そこにはもう一つ「心」をこめて作る、「感謝して」食べることが必要です。
カリフラワーとインゲンの葛煮.jpg
私たちが忙しい中でも食に対して関心をもち、
これでいいのかと自問自答しながら
時には立ち止まり考えることが必要です。
IMG_0900-1.jpg
それは食べることから健康や幸せを考えることになると思います。

精進料理の扉を開けていただいた生徒さんと話をしていて
強く思ったことです。

和食.jpg
ご馳走様です。
posted by 寺庵 at 20:26| Comment(0) | TrackBack(0) | 寺庵 精進料理教室
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