2017年07月05日

うどんの学校

うどんの体験入学です。
粉に塩水を入れ、ダマにならないように混ぜ
ひとかたまりにします。
DSC_5346-1.jpg

手で伸ばし、、次に麺棒でのばし屏風だたみにして
ビニール袋に入れ足で踏み、ひとかたまりにしてから寝かします。
DSC_5370-1.jpg
その後麺棒でのばし包丁で細切りしてゆでます。
DSC_5335-1.jpg

釜揚げうどんにしていただきます。
DSC_5392-1.jpg

自分のうどん.jpg

熱々でただきます。
ご馳走様です。

posted by 寺庵 at 23:49| Comment(0) | TrackBack(0) | 寺庵 つれづれ
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