長月の食の歳時記

秋になり、空が高く感じます。
食材も秋の野菜たち。

柿なます
美味しい柿を使います。
春菊がアクセント。


けんちん汁
里芋やれんこんなど
そろそろ根菜類が出回り始めています。
いろいろな野菜の美味しさが調和します。


なすのごま汁
「秋なすは嫁に食わすな。」
いやいや、一緒に食べましょう。