2017年10月26日

切り干し大根がお料理の一皿に。

今日の精進料理は、「切り干し大根の稲荷まき」を作りました。

切り干し大根の稲荷巻き.jpg

油揚げは本を開くように広げ、
その上にゆでた切り干し大根をのせ、芯ににんじんを入れ巻きました。
かんぴょうでと結んで煮ます。

「切り干し大根がすてきなお料理になりましたね。」と生徒さん。
「いつもはおそうざいで煮るだけなので、手間をかけると美味しいものができますね。」

きれいに巻くことができたので、
いただくときも食べやすいと思います。

今日の精進料理.jpg
ご馳走様です。
posted by 寺庵 at 22:47| Comment(0) | TrackBack(0) | 寺庵 精進料理教室
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